Sappige kalkoen uit de oven
- Herkomst
- :
Nederland
- Categorie
- : Kerstgerechten
- Bereidingstijd
- : 2 uur en 40 minuten
- Aantal personen
- : 4
INGREDIENTEN
- 1 kalkoen van 3,5 kg
- 200 gram vet spek, in plakjes
- 250 gram boter
- (koks)room
- zout
- peper
- madeira wijn
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Wrijd de kalkoen aan de buiten- en binnenkant in met zout en peper. Bind om de kalkoenborst de plakjes vet spek om uitdrogen te voorkomen. Doe de kalkoen in een braadslee, bak hem gaar in de oven (reken een oventijd van 20 minuten per 500 gram ) en bedruip hem regelmatig met zijn eigen vet. Maak tenslotte een heerlijk saus van het bakvet door er de madeira wijn en de room al roerend toe te voegen en warm op te dienen.
ALLERGIE INFORMATIE
Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.- Geschikt voor noten allergie
- Geschikt voor kleurstoffen allergie
- Geschikt voor nachtschade allergie
- Geschikt voor gluten allergie
advertentie
hier adverteren?
Geen zin om te koken? Laat je verwennen, via thuisbezorgd staat er binnen een uur een heerlijke maaltijd op tafel. Bestel nu klik hier!GRATIS CULINAIRE NIEUWSBRIEF
De culinaire nieuwsbrief brengt je elke week de lekkerste recepten, culinaire nieuwtjes en veel meer. Bovendien als je je nu inschrijft maak je kans op een STOOMOVEN !voeg je eigen recepten toe
Deel je eigen recepten met ons en maak kans op leuke prijzen, krijg de leukste aanbiedingen en nog veel meer!Nu aanmelden »