Termen
u
UbriacoBetekent letterlijk 'dronken'. In de Italiaanse keuken wordt het gebruikt voor een gerecht dat bereid is met een wijnsaus. U.H.T.
Afkorting van Ultra Hoge Temperatuur. Wordt vermeld bij melk wanneer deze bij het sterilisatieproces enkele seconden op hele hoge temperatuur wordt gebracht en daarna onmiddellijk terug (in vacuümtoestand) wordt afgekoeld.
advertentie
hier adverteren?
GRATIS CULINAIRE NIEUWSBRIEF
De culinaire nieuwsbrief brengt je elke week de lekkerste recepten, culinaire nieuwtjes en veel meer. Bovendien als je je nu inschrijft maak je kans op een STOOMOVEN !voeg je eigen recepten toe
Deel je eigen recepten met ons en maak kans op leuke prijzen, krijg de leukste aanbiedingen en nog veel meer!Nu aanmelden »