GratisRecept

Zuurkoolsoep met casselerrib

Herkomst
Nederland
Categorie
Soepen
Bereidingstijd
45 minuten
Porties
4
Beoordeling
4.5
1
Recensies
Geen Recensies Recensie plaatsen

INGREDIENTEN

  • 200 gram zuurkool
  • 3/4 liter kippenbouillon
  • 30 gram boter
  • 1 fijngesneden ui
  • 2 eetlepels Franse mosterd
  • 2 plakken casselerrib van 1 cm dikte, in reepjes gesneden
  • 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
  • 4 eetlepels slagroom
  • versgemalen peper
  • zout

BEREIDINGSWIJZE

Spoel de zuurkool af, knijp hem uit en hak de zuurkool grof. Fruit de ui in de boter aan en voeg de mosterd toe en laat dit even meebakken. Nu de zuurkool en de bouillon toevoegen en het geheel aan de kook brengen. Vervolgens op een laag vuur zoín 20 minuten zachtjes laten doorkoken. De room toevoegen en op smaak brengen met versgemalen peper en zout. Op het laatst de reepjes casselerrib toevoegen. In ruime kommen scheppen en bestrooien met de versgehakte peterselie.

   


RECENSIE PLAATSEN

  • Naam
  • Email
  • Reactie
  • Beoordelen


GRATIS CULINAIRE NIEUWSBRIEF

De culinaire nieuwsbrief brengt je elke week de lekkerste recepten, culinaire nieuwtjes en veel meer. Bovendien als je je nu inschrijft maak je kans op een STOOMOVEN !

voeg je eigen recepten toe

Deel je eigen recepten met ons en maak kans op leuke prijzen, krijg de leukste aanbiedingen en nog veel meer!
Nu aanmelden »