INGREDIENTEN

• Per glas
• 1 baby ananas
• 4 centiliter witte rum
• 2 theelepels crème of coconut
• 3 druppels angostura
• ijsblokjes

BEREIDINGSWIJZE

Snijd het kapje van de ananas. Schil de rest, verwijder de harde kern en snijd het vruchtvlees in blokjes. Doe de rum, de kokoscrème, de helft van de ananasblokjes en de angostura in een mixer en pureer alles tot schuim.Voeg de ijsblokjes toe en laat nog even meedraaien om ijsgruis te krijgen. Giet over in een groot glas. Maak een gaatje in het ananashoedje, steek er een rietje door en zet het op het glas.