GratisRecept

Mediterrane makreelsalade

Herkomst
Nederland
Categorie
Salades
Bereidingstijd
5 minuten
Porties
2
Beoordeling
4.5
1
Recensies
Geen Recensies Recensie plaatsen

INGREDIENTEN

  • 150 gram haricots verts
  • 1 gestoomde makreel
  • 10 zwarte olijven zonder pit
  • 1 klein rood uitje
  • sap van een halve citroen
  • 3 eetlepels olijfolie
  • zout
  • versgemalen peper
  • 75 gram rucola
  • verse tijmblaadjes
  • 2 sneden donker vloerbrood

BEREIDINGSWIJZE

Maak voor 2 personen 150 gram haricots verts schoon, halveer ze en kook ze in ruim water met wat zout in 5 minuten beetgaar. Spoel de bonen in een zeef onder stromend water af en laat ze goed uitlekken. Maak een gestoomde makreel schoon en verdeel het visvlees in stukjes. Halveer 10 zwarte olijven zonder pit en snijd een klein rood uitje in flinterdunne ringen. Klop in een schaal het sap van een halve citroen met 3 eetlepels olijfolie en zout en versgemalen peper naar smaak tot een dressing. Schep er 75 gram rucola met de boontjes, makreel en olijven luchtig door. Verdeel de salade over twee diepe borden en leg de uiringen erop. Garneer met verse tijmblaadjes. Leg op de rand van elk bord 2 sneden donker vloerbrood met veel pitten.

   


RECENSIE PLAATSEN

  • Naam
  • Email
  • Reactie
  • Beoordelen


GRATIS CULINAIRE NIEUWSBRIEF

De culinaire nieuwsbrief brengt je elke week de lekkerste recepten, culinaire nieuwtjes en veel meer. Bovendien als je je nu inschrijft maak je kans op een STOOMOVEN !

voeg je eigen recepten toe

Deel je eigen recepten met ons en maak kans op leuke prijzen, krijg de leukste aanbiedingen en nog veel meer!
Nu aanmelden »