INGREDIENTEN

• 25 gram boter
• 200 gram shoarmavlees (kip of varken)
• 100 gram geschrapte wortelen
• 1½ deciliter melk
• ½ zakje aardappelpuree (Maggi)
• 125 mililiter creme fraiche
• 3 lepels blanke rozijnen
• 1 zakje (260 gram) gekookte wijnzuurkool
• 50 gram geraspte oude kaas
• boter om in te vetten

BEREIDINGSWIJZE

Verwarm de oven voor op 225 graden C. Bak het vlees 3 minuten in de boter. Snijd de worteltjes in dunne plakjes en doe bij het vlees, bak dit 3 minuten. Maak met de melk en 2 deciliter water de aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing. Neem het vleesmengsel van het vuur en roer de creme fraiche erdoor. Schep de rozijnen door de zuurkool. Vet een ovenschaal van 1 liter in, verdeel het vleesmengsel over de bodem, schep de zuurkool erop en verdeel de aardappelpuree erover. Bestrooien met kaas. Gratineer dit 15 minuten in de oven.