INGREDIENTEN

• 2 sneetjes witbrood of rozijnenbrood
• 1 ei
• 1 eetlepel suiker
• ½ eetlepel kaneel
• 125 mililiter melk
• 15 gram boter

BEREIDINGSWIJZE

Snijd voor 2 personen 2 sneetjes wit brood of rozijnenbrood elk in 3 lange repen. Klop in een diep bord 1 ei los met 1 eetlepel suiker, ½ eetlepel kaneel en 125 mililiter melk. Wentel de repen brood erdoor en laat ze in het mengsel liggen tot al het vocht is opgezogen. Verhit 15 gram boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de kaneelfingers in 2 tot 3 minuten knapperig bruin, keer ze halverwege. Of:
Doe het eens anders en bestrijk de repen brood met zachte boter vermengd met kaneel en citroenrasp en bak ze in een hete grillpan mooi bruin.