INGREDIENTEN

• 1 pakje roomkaas (100 gram Mon Chou).
• 100 gram geraspte belegen kaas.
• 3 takjes peterselie.
• 1/2 theelepel milde paprikapoeder.
• 2 sneetjes witbrood
• 1 ei.
• 1 eetlepel bloem.
• 3 eetlepel paneermeel.
• ketchup
• mosterd
• frituurpan

BEREIDINGSWIJZE

Roer de roomkaas glad en meng dit met de geraspte kaas. Haal de korst van het brood en snijd het brood in kleine stukjes. Was en hak de peterselie fijn. Meng het brood, de peterselie en het paprikapoeder door het kaasmengsel. Kneed met schone handen ongeveer 8 balletjes van het mengsel. Klop het ei los. Rol de balletjes eerst door de bloem, dan door het ei en als laatste door het paneermeel. Laat de kaasballetjes even rusten. Verhit frituurolie tot 180 graden en bak de balletjes in ongeveer 3 minuten goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Maak hoedjes van gekleurd papier en geef de kaasballetjes oogjes en een mond met stipjes ketchup en mosterd.