INGREDIENTEN

• 75 gram beschuiten
• 1 liter melk
• snufje zout
• citroenschil
• 50 gram suiker
• mespuntje kaneel

BEREIDINGSWIJZE

Breek de beschuiten in stukken. Breng de melk met een snufje zout, en het gele deel van een citroenschil aan de kook. Roer er de stukken beschuit door. Laat alles op een laag vuur, onder af en toe roeren, in ongeveer 20 minuten tot een gebonden pap koken. Meng de suiker met de kaneel. Serveer dit apart bij de beschuitenpap.