INGREDIENTEN

• 20 sperziebonen
• 1 theelepel olie
• 1 teen knoflook (uitgeperst)
• 1 theelepel geraspte gember
• 1/2 theelepel gemalen koriander
• 1/2 theelepel komijn
• 1/2 theelepel garam masala
• 2 tomaten
• 1 eetlepel gehakte verse munt

BEREIDINGSWIJZE

Snijd 20 sperziebonen diagonaal in tweeën. Verhit 1 theelepel olie in een koekenpan. Voeg 1 uitgeperste teen knoflook,1 theelepel geraspte gember, 1/2 theelepel gemalen koriander, 1/2 theelepel komijn, 1/2 theelepel garam masala en 2 kleingesneden tomaten toe. Bak alles al roerend 1 min. Voeg de bonen toe en bak ze 2-3 min. tot ze gaar zijn. Roer er 1 eetlepel gehakte verse munt door. Warm serveren