Ragout van champignons
- Herkomst
- Nederland
- Categorie
- Slank en Fit
- Bereidingstijd
- 25 minuten
- Porties
- 4
- Beoordeling
-
- Recensies
- Geen Recensies Recensie plaatsen
INGREDIENTEN
- 250 gram kastanjechampignons
- 200 gram paddestoelenmelange
- 1 deciliter halfdroge witte wijn
- 2 deciliter creme fraiche
- 1 ui
- 1/3 van een zakje verse peterselie
- 25 gram boter of margarine
- peper, versgemalen
- 1/2 kruidenbouillontablet
BEREIDINGSWIJZE
Pel de ui en snipper hem heel fijn. Knip de peterselie fijn. Veeg de paddestoelen schoon met keukenpapier en snijd ze in stukjes. Verhit de boter in een wok en roerbak de paddestoelen ongeveer 2 minuten op een hoog vuur. Bak daarna de ui ongeveer 1 minuut mee. Bak vervolgens op een laag vuur de peterselie kort mee. Maal de peper erboven. Verkruimel daarna het halve bouillontablet erboven. Voeg de wijn toe en breng het aan de kook. Roer daarna de crème fraîche erdoor. Laat de ragout tenslotte ongeveer 1 minuut zachtjes sudderen terwijl het bouillonblokje oplost in de massa. Lekker met rijst.
RECENSIE PLAATSEN
advertentie
hier adverteren?
GRATIS CULINAIRE NIEUWSBRIEF
De culinaire nieuwsbrief brengt je elke week de lekkerste recepten, culinaire nieuwtjes en veel meer. Bovendien als je je nu inschrijft maak je kans op een STOOMOVEN !voeg je eigen recepten toe
Deel je eigen recepten met ons en maak kans op leuke prijzen, krijg de leukste aanbiedingen en nog veel meer!Nu aanmelden »